时令鲜食#辣炒藕片

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#时令鲜食#莲藕是夏季餐桌上的常见食材，洗净的藕晣白圆润，肉质脆嫩多汁，在炎热的夏日吃上一口，清凉脆爽。用它做成一道美味的辣炒藕片，拯救夏日食欲，让人胃口大开~ 食藕，以七月为佳。据《本草纲目-果部-莲藕》记载，”七月采嫩者，生食脆美“。开水焯莲藕，另起一锅煸炒五花肉，增其肉香，放入辣椒蒜末， 刺激味蕾。肉汁包裹着莲藕，饱满欲滴，最后淋上一勺鲜香适口的”太太乐原味鲜“特级红烧酱油，上色又提鲜，带来好食欲！ 今天这一道香辣爽口的辣炒藕片不知道有没有闯进你的心里呢？试试看吧，简单美味的解暑美食不要错过！ 点击链接，来太太乐天猫旗舰店，get同款烹饪好物！ #戳链接#

辣炒藕片的用料

莲藕 500g 五花肉 250g
红辣椒 100g 青辣椒 100g
大蒜 20g 葱 适量
白醋 1勺 食盐 2g
”太太乐原味鲜“头道生抽酱油 1勺 ”太太乐原味鲜“特级红烧酱油 1勺

辣炒藕片的做法

时令鲜食#辣炒藕片的做法图解1

步骤1

莲藕去皮清洗干净，先切成片再切成条
时令鲜食#辣炒藕片的做法图解2

步骤2

水开后放入莲藕，加1勺白醋，防止氧化变黑，煮至断生捞出
时令鲜食#辣炒藕片的做法图解3

步骤3

另起锅煸炒五花肉，放入红辣椒、青辣椒、蒜末、1勺食盐一起炒香，倒入莲藕翻炒
时令鲜食#辣炒藕片的做法图解4

步骤4

1勺美味又提鲜，鲜香适口的“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、1勺“太太乐原味鲜”特级红烧酱油调味，撒上葱花翻炒均匀即可

辣炒藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-02 · 浙江

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
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