黑全麦蒸糕

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Sun_麦麦醬
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不用烤箱的糕糕。。。
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黑全麦蒸糕的用料

蛋黄 2个 玉米油 15g
牛奶 50g 黑全麦粉 85g
蛋白 2个 白糖 25g

黑全麦蒸糕的做法

黑全麦蒸糕#万物生长 营养尝鲜#的做法图解1

步骤1

2个蛋黄+15g玉米油搅匀
黑全麦蒸糕#万物生长 营养尝鲜#的做法图解2

步骤2

再倒入50g牛奶搅匀
黑全麦蒸糕#万物生长 营养尝鲜#的做法图解3

步骤3

筛入85g黑全麦粉拌匀
黑全麦蒸糕#万物生长 营养尝鲜#的做法图解4

步骤4

25g糖分3次加到2个蛋白中，打至硬性发泡
黑全麦蒸糕#万物生长 营养尝鲜#的做法图解5

步骤5

取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中拌匀
黑全麦蒸糕#万物生长 营养尝鲜#的做法图解6

步骤6

蛋糊全部倒入剩下2/3蛋白糊中拌匀
黑全麦蒸糕#万物生长 营养尝鲜#的做法图解7

步骤7

面糊倒入6寸活底模具中，震出气泡，开水入锅，中火蒸35分钟
黑全麦蒸糕#万物生长 营养尝鲜#的做法图解8

步骤8

关火后焖5分钟再取出模具，倒扣晾凉即可脱模
黑全麦蒸糕#万物生长 营养尝鲜#的做法图解9

步骤9

黑全麦蒸糕

黑全麦蒸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-03 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
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