百吃不厌美食-酱香鸡翅

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全家百吃不厌的一道美食-酱香鸡翅，酱香浓郁，鸡翅入味有嚼劲，宴请款待必备款！ 鸡翅中为鸡翅的一部分，肉少、皮富含胶质，性平、味甘，老少皆宜，具有补肾精、美容、强身健体等功效。 1、补肾精：鸡翅中可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。 2、美容：鸡翅中胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性有好处。 3、强身健体：鸡翅中的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 今日厨娘用家中卤牛肉的老汤炖煮的鸡翅中，别有一番风味，鸡翅嫩滑，并且吃出牛肉的味道，真的是美哉美哉！聪明的厨娘们都会有效利用剩余的卤料，真的是一举两得的办法，机智如你，快快做起来吧！
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酱香鸡翅的用料

鸡翅中 12个 卤牛肉老汤 300ml
黄豆酱 2勺 冰糖老抽 2勺
酱油 2勺

酱香鸡翅的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#百吃不厌美食-酱香鸡翅的做法图解1

步骤1

自家卤牛肉的配方：牛腱子、葱、姜、料酒、花椒粒、卤肉料包、冰糖老抽、酱油、耗油、黄豆酱、草果、盐、冰糖。炖煮至少1-2小时，肉吃了，卤汤冻起来，留着可以做很多其他美食。
#味达美·名厨汁味正当夏#百吃不厌美食-酱香鸡翅的做法图解2

步骤2

准备好鸡翅中。
#味达美·名厨汁味正当夏#百吃不厌美食-酱香鸡翅的做法图解3

步骤3

锅中烧开水，鸡翅煮去血水，洗净备用。
#味达美·名厨汁味正当夏#百吃不厌美食-酱香鸡翅的做法图解4

步骤4

准备300ml卤水老汤，加入适量的水，放入鸡翅。喜欢味道足一些的可以再加一些黄豆酱、冰糖老抽、酱油，让味道更浓郁！
#味达美·名厨汁味正当夏#百吃不厌美食-酱香鸡翅的做法图解5

步骤5

中火炖煮20-30分钟即可关火，泡两个小时更加。
#味达美·名厨汁味正当夏#百吃不厌美食-酱香鸡翅的做法图解6

步骤6

一盘酱香鸡翅就上桌了。
#味达美·名厨汁味正当夏#百吃不厌美食-酱香鸡翅的做法图解7

步骤7

外皮Q弹，内部入味，非常好吃，一个人轻松吃一盘！

酱香鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-03 · 北京市

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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