红烧鸡翅根

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朵儿708090
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忙忙碌碌又一天，好久没做红烧翅根了，啃得停不下来
参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#

红烧鸡翅根的用料

鸡翅根 500g 油 适量
生抽 适量 老抽 一勺
冰糖 几粒 黄酒 少许
八角 2个 姜 几片
大葱 半根

红烧鸡翅根的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鸡翅根的做法图解1

步骤1

翅根焯水，洗净备用
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鸡翅根的做法图解2

步骤2

葱姜八角备用
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鸡翅根的做法图解3

步骤3

冰糖冷油下锅，小火慢熬糖色
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鸡翅根的做法图解4

步骤4

熬好糖色，放入鸡翅根翻炒均匀上色
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鸡翅根的做法图解5

步骤5

放入葱姜八角，翻炒一下
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鸡翅根的做法图解6

步骤6

倒入料酒，生抽，老抽，翻炒一下。我们口味不重，所以没有另外加盐，口味重的的宝宝根据个人喜好适量加盐。
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鸡翅根的做法图解7

步骤7

加开水没过鸡翅根，大火煮开，中小火煮至收汁
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鸡翅根的做法图解8

步骤8

差不多可以了，也可以放少许鸡精调味
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鸡翅根的做法图解9

步骤9

撒了点芝麻，巴适！

红烧鸡翅根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-03 · 上海市

©本菜谱的做法由 朵儿708090 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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