一口入魂的红烧鸡腿

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爱笑的垚垚妈
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表皮煎至琥珀色，裹满浓稠酱汁，轻轻一抿骨肉分离，鲜嫩多汁的鸡肉吸饱了八角、桂皮的馥郁香气，甜咸交织的味觉冲击，连骨头都想嗦干净！厨房小白也能复刻的神仙美味，今晚就用这道硬菜征服全家味蕾！

红烧鸡腿的用料

琵琶腿 9个 葱 适量
姜 5片 蒜 6瓣
桂皮 1块 八角 1个
香叶 2片 生抽 3勺
老抽 1勺 料酒 2勺
蚝油 1勺 冰糖 适量
盐 少许

红烧鸡腿的做法

一口入魂的红烧鸡腿的做法图解1

步骤1

锅内倒水，放入鸡腿，加入葱姜、倒入料酒，煮开后，撇去浮沫；
一口入魂的红烧鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿捞出，清洗干净备用；
一口入魂的红烧鸡腿的做法图解3

步骤3

准备好配料；
一口入魂的红烧鸡腿的做法图解4

步骤4

锅内放油，放入冰糖，炒糖色；
一口入魂的红烧鸡腿的做法图解5

步骤5

倒入琵琶腿，翻炒上色；
一口入魂的红烧鸡腿的做法图解6

步骤6

加入葱姜蒜、香叶、八角、桂皮，炒出香味；
一口入魂的红烧鸡腿的做法图解7

步骤7

加生抽、老抽，蚝油，翻炒均匀；
一口入魂的红烧鸡腿的做法图解8

步骤8

倒入适量清水，加适量盐，大火煮开，转中小火炖20分钟，大火收汁。
一口入魂的红烧鸡腿的做法图解9

步骤9

好吃到吮指～～～

红烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 天津市

©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写，未经授权不得转载
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