梦华录同款江南果子-[春水生]

梦华录同款江南果子-[春水生]

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桃之夭夭，灼灼其华，最近梦华录大火，被三娘的果子馋的不行，所以决定来复刻一波江南的果子-春水生，做好的果子玲珑剔透，口感Q弹顺滑，冷藏过后吃起来冰冰凉凉的，也太适合夏天了，不仅口感好，而且颜值一下子就戳中了我的心巴！不愧是半遮面的招牌果子呀

梦华录的用料

水 100g 琼脂 2g
糖 15g 荔枝 适量
食用色素 适量 浓缩薄荷汁 适量

梦华录的做法

梦华录同款江南果子-[春水生]的做法图解1

步骤1

琼脂加水泡发
梦华录同款江南果子-[春水生]的做法图解2

步骤2

泡发后的琼脂倒入锅中加糖煮至融化
梦华录同款江南果子-[春水生]的做法图解3

步骤3

碗中铺上保鲜膜后倒入琼脂水
梦华录同款江南果子-[春水生]的做法图解4

步骤4

加适量食用色素调出自己喜欢的颜色，倒入少许浓缩薄荷汁然后放入荔枝
梦华录同款江南果子-[春水生]的做法图解5

步骤5

将保鲜膜系紧后等大约10分钟凝固
梦华录同款江南果子-[春水生]的做法图解6

步骤6

凝固后脱模放上荔枝肉点缀即可

梦华录的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-03 · 浙江

©本菜谱的做法由 你们的超级九九 编写，未经授权不得转载
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