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玉米面香菇鸡蛋虾皮包子
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突然想吃素包子、说做就做
我喜欢吃粗粮、所以一般和面团都加了粗粮
可以放玉米粉、黑麦粉、紫薯粉等等
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玉米面香菇鸡蛋虾皮包子的做法
步骤1
玉米粉100克、中筋面粉150克、酵母4克加水和成光滑的面团、发酵
步骤2
小白菜汆水、烫一下就可以捞出、然后冲冷水
步骤3
干香菇泡发后挤干水分放入搅拌机、搅打成粗丁（别太细）
步骤4
小白菜挤干水分后也放入搅拌机打碎（我比较懒、切太麻烦了）
步骤5
鸡蛋液炒散
步骤6
炒散鸡蛋后、再加入香菇丁继续翻炒
步骤7
炒好的鸡蛋香菇放入碗里、依次在加入大虾皮、小白菜
步骤8
调味：植物调料1勺，盐4克、蚝油1勺酱油1勺、香油1勺、胡椒粉、
步骤9
拌均后馅料备用
步骤10
面发酵后、分成50克一个的剂子
步骤11
擀平、包上馅料
步骤12
随便包吧、我包的不太好看～～好吃就行
步骤13
全部包好、刚好10个
步骤14
放入蒸箱35度、二次发酵8分钟 然后开始蒸25分钟
步骤15
出炉了～～ 我很爱吃的粗粮包子、外皮绵软又嚼劲 喜欢暄软的就不要放粗粮粉
步骤16
素包子很香
步骤17
按自己的喜好调味即可～ 跟着我这样调，味道很好
步骤18
开吃吧、筋道有嚼劲得外皮 满满的素菜馅
步骤19
一口气吃了2个，小朋友自己吃了3个 剩下5个估计留不到早上吃了…玉米面香菇鸡蛋虾皮包子的烹饪技巧
无
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2022-08-03 · 重庆市
©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
心清似水淡若云
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