七夕限定·甜心小馒头

七夕限定·甜心小馒头

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虫懒懒
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软软滴 甜甜滴 满满滴 都是对你的爱…… 这个七夕 就是要甜你的心～
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甜心小馒头的用料

面粉 250克左右 南瓜泥 150克
荤油 20克 糖 50克
鸡蛋 1个 酵母粉 3克

甜心小馒头的做法

#万物生长 营养尝鲜#七夕限定·甜心小馒头的做法图解1

步骤1

南瓜泥中加入白糖 搅拌至白糖完全融化 磕入一颗鸡蛋
#万物生长 营养尝鲜#七夕限定·甜心小馒头的做法图解2

步骤2

鸡蛋搅拌均匀 加入酵母粉。 继续搅拌至酵母粉完全融化。 往南瓜泥中加入面粉 拌匀。
#万物生长 营养尝鲜#七夕限定·甜心小馒头的做法图解3

步骤3

少量多次的加入面粉 搅拌至南瓜泥呈无干粉的面絮状。 拌匀的面絮中加入荤油。 揉成面团。 面团揉光滑 发酵40分钟左右。
#万物生长 营养尝鲜#七夕限定·甜心小馒头的做法图解4

步骤4

面团发酵至2倍大。 取出面团揉面排气 面团揉光滑后 按扁 用擀面杖擀开。
#万物生长 营养尝鲜#七夕限定·甜心小馒头的做法图解5

步骤5

面团擀成2厘米厚的圆饼。 用心形模具 沾干面粉 在面饼上 按压 做出心形小馒头的生胚。
#万物生长 营养尝鲜#七夕限定·甜心小馒头的做法图解6

步骤6

做好的生胚 摆在蒸屉上 再次发酵20分钟左右。
#万物生长 营养尝鲜#七夕限定·甜心小馒头的做法图解7

步骤7

蒸锅水烧开 放入发酵好的小馒头生胚。
#万物生长 营养尝鲜#七夕限定·甜心小馒头的做法图解8

步骤8

盖好锅盖 大火烧至上汽。计时10分钟。
#万物生长 营养尝鲜#七夕限定·甜心小馒头的做法图解9

步骤9

关火后 再继续焖蒸5分钟 即可开锅。
#万物生长 营养尝鲜#七夕限定·甜心小馒头的做法图解10

步骤10

✅完成✅

甜心小馒头的烹饪技巧

面粉的用量要根据面团的软硬程度判断。 面团要揉得稍微软一些。 模具先沾一下干面粉 刻出的小馒头更容易脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-04 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
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