肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】

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非常肯定的说啊，真不只咱大人喜欢煎饼果子，孩子也是出奇的买账！ 主要它对了孩子的口味，1口能塞下好几样自己爱吃的，没有娃能不对它动心。

肉松鳕鱼肠卷饼的用料

低筋面粉 50克 韭菜苔 40克
鳕鱼肠 4根 鸡蛋 2个
土豆 1个 胡萝卜 半根
肉松 适量 油 适量
芝麻 适量 盐 适量
葱花 适量

肉松鳕鱼肠卷饼的做法

肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

土豆、胡萝卜擦丝，你们如果想要搭配其他菜，也可以提前都给它们处理好了。
肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

土豆丝放入清水中浸泡清洗，这步主要是为了清洗掉土豆丝表面的淀粉，吃起来能是更爽脆的。
肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

韭菜苔切段，放到一边备用。
肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

不粘锅倒油，锅中放入葱花，煸炒出香味。
肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

之后加上土豆丝，反复翻炒到土豆丝断生。
肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

这时候就可以加上韭菜苔一块翻炒，加点鲜菇粉、盐调味，给它们都翻炒均匀就行。 *韭菜苔其实就是夏秋时候韭菜中间长出来的嫩茎，味道脆香清甜，清炒就足够好吃了。
肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

最后给它们都盛出来，卷饼必备土豆丝就这么搞定了。
肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

面粉中加入100克的清水，搅拌均匀。这里我更建议你们用低筋粉来做，口感是更柔软好吃的，也比较适合孩子。
肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

不粘锅喷油，倒入适量的面糊，摇晃均匀，让面糊尽量均匀地铺到锅底。
肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

开小火，将饼烙到凝固的状态，打入1个鸡蛋，用筷子轻轻搅散抹匀。
肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

撒上葱花、芝麻点缀提味，家里没有芝麻的，也能换成磨得比较细的花生碎，增香效果也很好。
肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的做法图解12

步骤12

这时候蛋液差不多也都定型了，就给蛋饼翻面。翻面的时候最好注意一下，动作尽量轻一些，避免将饼皮弄破了。
肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的做法图解13

步骤13

喜欢吃酸甜口的，可以在饼皮上刷上番茄酱，有番茄过敏的宝宝，换成沙拉酱、甜面酱也都行。
肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的做法图解14

步骤14

下面这步是最关键了，放上孩子爱吃的各种食材，肉松、土豆丝、鳕鱼肠，宝宝喜欢的，都能往里塞。 *鱼肠你们就选那种鱼肉含量更高，整体配料更干净的就行，注意多看看配料表啊。 一样的道理，肉松也记得挑配料好的，品质更值得信任的。
肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的做法图解15

步骤15

最后将饼卷起来，对半切开就能吃。

肉松鳕鱼肠卷饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-04 · 浙江

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