夏天也要好好吃饭～蔬菜饭团

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炎炎夏日，天天高温，不想开火不想吃饭，来个饭团吧，碳水、植物纤维蛋白质、脂肪各种营养都有了，配一杯乌梅汤，绝啦！

蔬菜饭团的用料

鸡蛋 2个 芹菜叶 若干
虾皮 适量 葱花 10g
盐 1g 橄榄油 少许
剩米饭 1碗 熟玉米粉 1小包

蔬菜饭团的做法

夏天也要好好吃饭～蔬菜饭团的做法图解1

步骤1

芹菜叶洗净焯水挤干水分切碎，鸡蛋加油炒碎，抓一把虾皮备好材料，或者有啥弄啥，放玉米粒、胡萝卜、火腿肠、香肠、培根、肉松、海苔都很搭哦
夏天也要好好吃饭～蔬菜饭团的做法图解2

步骤2

准备一小包熟玉米粉，不是玉米淀粉哈，开水一冲就是可以吃的玉米糊糊那种，粘性更大一点
夏天也要好好吃饭～蔬菜饭团的做法图解3

步骤3

蒸玉灵膏时装的米不能浪费，高压3小时粘性很强了一小包刚好，也可以用剩米饭或者生玉米粉、面粉、糯米粉（放生的材料要多蒸十分钟哦），我用的都是熟的，与放过调料的菜叶混合
夏天也要好好吃饭～蔬菜饭团的做法图解4

步骤4

揉揉可以很容易成团
夏天也要好好吃饭～蔬菜饭团的做法图解5

步骤5

滚上一层熟玉米粉包裹，蒸五到十分钟
夏天也要好好吃饭～蔬菜饭团的做法图解6

步骤6

忘记关火蒸了20分钟，团子塌了一些，不过不影响吃，味道很好也
夏天也要好好吃饭～蔬菜饭团的做法图解7

步骤7

用生玉米面做的，饭团明显硬挺成形了。一连做了三天，天天光盘，现在家里没人吃饭就吃这个，今天翻冰箱加了冬天的香肠进去，应该也好吃。快做起来吧

蔬菜饭团的烹饪技巧

真的很好吃，随便调调味，蔬菜的天然香味加鸡蛋虾皮的鲜，米饭+玉米的杂粮搭配，绝！粗纤维的口感和大米饭的软也刚刚好，好吃有嚼劲，不完冻起下顿继续，省不少事也
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-04 · 重庆市

©本菜谱的做法由 菁菁禾 编写，未经授权不得转载
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