家庭版-水煮肉片

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蟹蟹梨🍐
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水煮肉片是著名的家常菜，以猪里脊肉为主料，特色是鲜、香、麻、辣。

水煮肉片的用料

猪里脊肉 0.5斤 火锅底料 1块
生姜 1块 大蒜 10瓣
水 1碗 花椒粉 适量
生抽 1勺 料酒 2勺
玉米淀粉 1勺 辣椒面 2勺

水煮肉片的做法

家庭版-水煮肉片的做法图解1

步骤1

锅里热油，放火锅底料下锅炒香
家庭版-水煮肉片的做法图解2

步骤2

倒入冷水，将底料煮开
家庭版-水煮肉片的做法图解3

步骤3

依次放入提前准备好的配菜，我放的是芹菜、蒜苗、豆芽、鸭血、红薯粉
家庭版-水煮肉片的做法图解4

步骤4

另起锅，将提前腌制好的里脊肉下锅煮到变色
家庭版-水煮肉片的做法图解5

步骤5

煮好的里脊肉倒入锅中，放入蒜末、辣椒面、花椒粉
家庭版-水煮肉片的做法图解6

步骤6

浇上热油即可出锅享用

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-04 · 云南省

©本菜谱的做法由 蟹蟹梨🍐 编写，未经授权不得转载
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