南国风情虾仁咖喱饭

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椰香咖喱风味浓郁，酸甜可口，虾仁鲜香弹牙，加入鱼露回味悠长，新鲜菠萝、甜椒和罗勒叶装点出满满热带风情。 *推荐使用新鲜菠萝，菠萝糖水罐头可能会使整体口味过甜。

南国风情虾仁咖喱饭的用料

好侍百梦多咖喱（原味） 1盒（100g） 水 450ml
椰浆 150ml 虾仁 200g
新鲜菠萝 200g 洋葱 200g
红、黄彩椒 120g 鱼露 15ml
油 适量 罗勒叶 适量
新鲜菠萝 适量 葡萄干米饭 适量

南国风情虾仁咖喱饭的做法

南国风情虾仁咖喱饭的做法图解1

步骤1

虾仁去虾线；菠萝、彩椒切块，洋葱切丁。 锅内倒入适量油加热，放入虾仁大火煎炒变色后加入洋葱炒至半透明，放入菠萝炒匀后倒水搅拌均匀，中火煮至沸腾后撇去浮沫。

步骤2

关火放入掰开的咖喱块，搅拌至完全融化，倒入椰浆和鱼露，放入彩椒，搅匀后小火加热5分钟左右。

步骤3

盘内盛入葡萄干米饭，浇入咖喱，装饰罗勒叶和新鲜菠萝即可。最后可根据个人口味淋入少许椰浆搭配食用。

南国风情虾仁咖喱饭的烹饪技巧

加入百梦多咖喱块时，记得关火哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-04 · 山东

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