七夕巧酥-凯度蒸烤箱

精品
1.6万 浏览 93 收藏
收藏
凯度蒸烤箱食谱
凯度蒸烤箱食谱
＋ 关注

七夕节正确的打开方式，给心爱的人送上一份甜到心里的“巧酥”吧

凯度蒸烤箱的用料

馅料 豆沙 180g
油皮 中筋面粉 160g
猪油 60g 糖 40g
清水 60g 油酥
低筋面粉 140g 猪油 70g

凯度蒸烤箱的做法

七夕巧酥-凯度蒸烤箱的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材
七夕巧酥-凯度蒸烤箱的做法图解2

步骤2

豆沙馅22g一个搓圆备用
七夕巧酥-凯度蒸烤箱的做法图解3

步骤3

制作油皮。中筋面粉、猪油、糖、水加在一起先混合成团，再揉面。揉至面团表面光滑(最好揉出薄膜)，封上保鲜膜，放进冰箱冷藏松弛30分钟
七夕巧酥-凯度蒸烤箱的做法图解4

步骤4

接下来制作油酥。低筋面粉+猪油一起揉搓均匀，再分成27g一个的小圆球
七夕巧酥-凯度蒸烤箱的做法图解5

步骤5

松弛好的油皮分成35g一个。把油皮摊开，包入油酥。擀成牛舌状，然后卷起来。盖上保鲜膜，松弛15分钟(全程要保鲜膜把油皮盖住，防止风干)
七夕巧酥-凯度蒸烤箱的做法图解6

步骤6

取出第一个卷好的。再擀长，卷起。盖上保鲜膜松弛20分钟，从中间按压，两头向内收紧。擀开。包入豆沙馅，捏紧收口。按成圆饼状，切割分成五等份
七夕巧酥-凯度蒸烤箱的做法图解7

步骤7

捏出花瓣形状，切割出花瓣纹路
七夕巧酥-凯度蒸烤箱的做法图解8

步骤8

花芯中间用筷子沾上蛋黄液、撒少许黑芝麻
七夕巧酥-凯度蒸烤箱的做法图解9

步骤9

放进凯度Sky蒸烤箱中，上下烤模式，160度烤25-30分钟
七夕巧酥-凯度蒸烤箱的做法图解10

步骤10

外酥里软的巧酥做好啦~

凯度蒸烤箱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-05 · 浙江

©本菜谱的做法由 凯度蒸烤箱食谱 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

凯度蒸烤箱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 七夕巧酥-凯度蒸烤箱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 七夕巧酥-凯度蒸烤箱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活