红烧鲍鱼排骨

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家里没有鸡精和味精，经常用味达美的味极鲜酱油代替生抽，给菜肴增加美味。用简单少油的方法，做的红烧排骨依然好吃。
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红烧鲍鱼排骨的用料

大葱 1段 姜 1块
1八角 1颗 味极鲜 4勺
老抽 一勺 冰糖 一小把
鲍鱼 4个 排骨 1斤
耗油 适量 料酒 2勺
香叶 2片

红烧鲍鱼排骨的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鲍鱼排骨的做法图解1

步骤1

排骨先加料酒、葱、姜焯水鲍鱼洗干净，切花刀。放入所有香料。
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鲍鱼排骨的做法图解2

步骤2

倒入味极鲜、料酒、老抽，加水没过排骨，大火烧开，转中小火继续煮最后收汁。
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鲍鱼排骨的做法图解3

步骤3

起锅可以撒点小葱花。

红烧鲍鱼排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-05 · 浙江省

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载
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