夏日懒人菜-叉烧

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简单的调味料就能做出美味的肉肉，炎热的夏天不用开火的懒人菜。

叉烧的用料

李锦记叉烧酱 两勺 老抽 1勺
梅花肉 一块

叉烧的做法

夏日懒人菜-叉烧的做法图解1

步骤1

梅花肉洗净切块，泡出血水。
夏日懒人菜-叉烧的做法图解2

步骤2

用厨房纸擦干洗净的梅花肉，倒入两勺叉烧酱、一勺老抽，抓匀，放入密封袋腌制一夜。
夏日懒人菜-叉烧的做法图解3

步骤3

烤盘垫锡纸，放入腌制好的梅花肉，烤箱提前预热，180℃，烤40分钟左右。
夏日懒人菜-叉烧的做法图解4

步骤4

腌制梅花肉密封袋中剩下的卤汁千万别倒掉，15分钟后每隔10分钟在肉的表面均匀的刷一次。
夏日懒人菜-叉烧的做法图解5

步骤5

烤好放在烤盘上冷却，等凉了后切片就可以食用啦！
夏日懒人菜-叉烧的做法图解6

步骤6

这是五花肉做的，略肥点，切大块后夹馒头很好吃。
夏日懒人菜-叉烧的做法图解7

步骤7

夹心梅花肉

叉烧的烹饪技巧

叉烧酱我用的是李锦记，是甜口的。我们家口味偏淡，口味重的童鞋腌制时可以加点耗油和生抽。没有烤箱的可以用空气炸锅或者用平底锅小火煎熟。用平底锅的话腌制时肉要切的小点，腌制时间也适当的缩短。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-06 · 江苏

©本菜谱的做法由 堂妈de美味厨房 编写，未经授权不得转载
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