夏日时令菜「火腿毛豆丁」

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火腿毛豆丁的用料

食材：雨润黑猪皇润火腿半根，毛豆200克，胡萝卜一小截，小米椒少许，葱，姜，蒜，食用油，糖，盐，味精

火腿毛豆丁的做法

夏日时令菜「火腿毛豆丁」的做法图解1

步骤1

剥好毛豆，洗净控水，黑猪皇润火腿切丁，胡萝卜切丁，小米椒切丁，姜切片，葱切段，蒜切末
夏日时令菜「火腿毛豆丁」的做法图解2

步骤2

锅烧热水，水开下毛豆，煮2分钟左右
夏日时令菜「火腿毛豆丁」的做法图解3

步骤3

捞出沥水
夏日时令菜「火腿毛豆丁」的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切片
夏日时令菜「火腿毛豆丁」的做法图解5

步骤5

大火热锅，倒入少许食用油
夏日时令菜「火腿毛豆丁」的做法图解6

步骤6

葱姜蒜爆香
夏日时令菜「火腿毛豆丁」的做法图解7

步骤7

将火腿丁，毛豆，胡萝卜，小米椒全部下入锅中，快速翻炒2分钟左右
夏日时令菜「火腿毛豆丁」的做法图解8

步骤8

出锅装盘

火腿毛豆丁的烹饪技巧

毛豆炒之前可以焯一下水这样可以让毛豆保持鲜绿的色泽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 食有小雨 编写，未经授权不得转载

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