番茄牛腩

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不用番茄酱的番茄牛腩，汤汁泡饭简直太美味了！
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番茄牛腩的用料

牛腩 600克 番茄 3个
盐 适量 油 适量
郫县豆瓣酱 1勺 白糖 适量
大葱 1根 小葱 1根
花椒 20粒 姜 1块

番茄牛腩的做法

番茄牛腩的做法图解1

步骤1

牛肉600克，洗净后冷水下锅。
番茄牛腩的做法图解2

步骤2

水开后捞起浮沫。
番茄牛腩的做法图解3

步骤3

准备姜、花椒、大葱段。
番茄牛腩的做法图解4

步骤4

加入锅中，煮至肉熟，我是用的小火炖了大约1.5小时。
番茄牛腩的做法图解5

步骤5

煮好后捞出牛肉放凉，切小。 把煮牛肉的汤中的调料滤出来不要。
番茄牛腩的做法图解6

步骤6

番茄去皮。
番茄牛腩的做法图解7

步骤7

切小。
番茄牛腩的做法图解8

步骤8

锅中倒入适量油，加入郫县豆瓣酱炒出红油。
番茄牛腩的做法图解9

步骤9

加入番茄炒香，加适量白糖调味。
番茄牛腩的做法图解10

步骤10

加入切好的牛肉和原汤，适量盐、酱油。
番茄牛腩的做法图解11

步骤11

小火炖煮至牛肉熟软即可。
番茄牛腩的做法图解12

步骤12

煮好的番茄牛腩汤汁浓郁。
番茄牛腩的做法图解13

步骤13

最后撒上葱花即可。
番茄牛腩的做法图解14

步骤14

赶紧试试吧！

番茄牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-07 · 四川省

©本菜谱的做法由 每文的日食记 编写，未经授权不得转载
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