秋藕最补人/泰式酸辣藕片

秋藕最补人/泰式酸辣藕片

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荷莲一身宝，秋藕最补人。立秋后，鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。 立秋正是连藕的成熟时间。 秋天的莲藕会散发出一种独特的清香，刚立秋，天气还是很热，没有食欲时，偶尔来一碟酸辣清爽的藕片，清热消暑又开胃。
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泰式酸辣藕片的用料

新鲜嫩莲藕 400克 黑木耳 1小把
柠檬 半个 香葱 1棵
小米椒 1个（可不放） 味达美泰式酸辣汁 1小包
白糖 1小勺

泰式酸辣藕片的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#秋藕最补人/泰式酸辣藕片的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#味达美·名厨汁味正当夏#秋藕最补人/泰式酸辣藕片的做法图解2

步骤2

莲藕清洗干净，黑木耳提前浸泡清洗干净，香葱和小米椒洗净切碎末。
#味达美·名厨汁味正当夏#秋藕最补人/泰式酸辣藕片的做法图解3

步骤3

莲藕切成薄片，锅中放入清水煮开，放入藕片焯水2～3分钟左右捞出放入提前准备好的冰水过滤一下。黑木耳也焯水5分钟左右捞出。
#味达美·名厨汁味正当夏#秋藕最补人/泰式酸辣藕片的做法图解4

步骤4

处理完毕所有食材。
#味达美·名厨汁味正当夏#秋藕最补人/泰式酸辣藕片的做法图解5

步骤5

把所有食材放入容器中，倒入味达美泰式酸辣汁1小包。
#味达美·名厨汁味正当夏#秋藕最补人/泰式酸辣藕片的做法图解6

步骤6

戴上一次性手套搓捏均匀，盖上保鲜膜。
#味达美·名厨汁味正当夏#秋藕最补人/泰式酸辣藕片的做法图解7

步骤7

放入冰箱冷藏1个小时。
#味达美·名厨汁味正当夏#秋藕最补人/泰式酸辣藕片的做法图解8

步骤8

取出装盘撒上葱花即可。
#味达美·名厨汁味正当夏#秋藕最补人/泰式酸辣藕片的做法图解9

步骤9

端上桌就可以享用这道酸辣爽口的酸辣藕片啦！

泰式酸辣藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-08 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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