#手搓冰粉绝密凝固配方！

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陆小鱼L9
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按照传统的手搓冰粉制作手法，我觉得石灰水非常不好弄，而且有些人会排斥喝石灰水。所以我们得去了解原理，化学告诉我们，泡石灰水也只是为了得到里面的碳酸钙，嗯，那就好办了！石灰水不好弄，碳酸钙好弄啊！

手搓冰粉的用料

冰粉籽 50克 凉白开 1500克+200克
钙片 2粒

手搓冰粉的做法

#手搓冰粉绝密凝固配方！的做法图解1

步骤1

冰粉籽按照传统的搓法搓，这里我没有啥可以说的！凉白开能搓出气泡，温水也可以搓，但搓不出气泡，不过不妨碍凝固，我看很多人问温水可以吗，其实可以，一样可以凝固，就是没有泡罢了（有人问里面白色的是啥？其实是后面钙片的沉淀物，我手抖倒进去了不妨碍，不喜欢的可以只要水）
#手搓冰粉绝密凝固配方！的做法图解2

步骤2

对对对！！石灰水的代替品就是我们可以从药店，买到的钙片！看到上面的碳酸钙没有！这就是我们需要的东西，用我们预出的200克水溶解2颗钙片，然后倒进搓好的冰粉水里！我已经做过几次了，感觉凝固度比石灰水好很多很多，我用温水搓的冰粉水都妥妥的凝固了，凝重怀疑我给多了钙片，也许一颗就可以。
#手搓冰粉绝密凝固配方！的做法图解3

步骤3

然后糖水、配料，就看宝们怎么配了，但我们的重点在于#钙片替换石灰水！ 学好数理化，走遍天下都不怕

手搓冰粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-08 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 陆小鱼L9 编写，未经授权不得转载
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