铸铁锅无水葱油鸡

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婷婷小厨娘M
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无需要技术 只要一口铸铁锅 就可以焖出鲜嫩多汁无水葱油鸡 美味可口

葱油鸡的用料

姜 8片 小葱 5根
鸡 1只 胡椒粉 小勺子
糖 小半勺 盐 两小勺
香菜 2根 料酒 两大勺
生抽 两小勺 老抽 两小勺
洋葱 1个

葱油鸡的做法

铸铁锅无水葱油鸡的做法图解1

步骤1

这是做好的葱油鸡
铸铁锅无水葱油鸡的做法图解2

步骤2

涂一层油 一层姜片 一层洋葱 一层葱节
铸铁锅无水葱油鸡的做法图解3

步骤3

把提前腌制好的一只鸡铺在铸铁锅内 锅盖好中大火烧10分钟 再改小火焖35分钟 腌制鸡的调料 一个碗加两勺生抽，老抽 白胡椒，白糖，盐，料酒 姜片 把整个鸡揉搓到位，最后倒点花生油上面 保鲜膜盖着 腌制两小时就可以了 我买的是黄鸡
铸铁锅无水葱油鸡的做法图解4

步骤4

这是焖熟的鸡
铸铁锅无水葱油鸡的做法图解5

步骤5

再放些小米椒 香菜 烧点花生油泼上去
铸铁锅无水葱油鸡的做法图解6

步骤6

这是泼完油的鸡 看着很美味 香气扑鼻
铸铁锅无水葱油鸡的做法图解7

步骤7

整个锅端上桌 看了直流口水
铸铁锅无水葱油鸡的做法图解8

步骤8

这是这只鸡焖出来的鸡汁 等于滴鸡精汤 把它放冰箱明天可以煮白菜吃

葱油鸡的烹饪技巧

这个铸铁锅好处 不需要加水 它的锅盖可以把水蒸气循环利用 这样锅里自然会有鸡焖出来的鸡汁 也就是滴鸡精汤 腌制鸡最好提前两小时 如果有时间过夜更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 婷婷小厨娘M 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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