淡菜冬瓜汤

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夏天清热降火就喝淡菜冬瓜汤。
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淡菜冬瓜汤的用料

淡菜 250克 冬瓜 200克
香葱 适量 生姜 2片
盐 适量 多力玉米油 适量

淡菜冬瓜汤的做法

#万物生长 营养尝鲜#淡菜冬瓜汤的做法图解1

步骤1

食材准备：冬瓜去皮去瓤切块备用。
#万物生长 营养尝鲜#淡菜冬瓜汤的做法图解2

步骤2

淡菜用刷子刷洗干净。
#万物生长 营养尝鲜#淡菜冬瓜汤的做法图解3

步骤3

烧一锅水，水开加入葱姜，加入淡菜淋少许料酒，煮2分钟左右捞出。
#万物生长 营养尝鲜#淡菜冬瓜汤的做法图解4

步骤4

稍放凉后挖出淡菜备用。
#万物生长 营养尝鲜#淡菜冬瓜汤的做法图解5

步骤5

炒锅烧热加入多力玉米油，下冬瓜块翻炒至边缘变透明。
#万物生长 营养尝鲜#淡菜冬瓜汤的做法图解6

步骤6

注入开水，盖盖焖煮至冬瓜软糯。
#万物生长 营养尝鲜#淡菜冬瓜汤的做法图解7

步骤7

把冬瓜移入砂锅，放上淡菜盖盖煮沸，加盐调味。
#万物生长 营养尝鲜#淡菜冬瓜汤的做法图解8

步骤8

撒上葱花，简单又鲜美的淡菜冬瓜汤上桌啦～

淡菜冬瓜汤的烹饪技巧

食材比例随意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-08 · 上海市

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载
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