冰冰凉凉的绿豆冰糕

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爱做饭的苏苏吖
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虽然秋分了，但还是很热 想吃点冰冰凉凉的甜品 绿豆冰糕就很适合，而且放少糖和油，减脂期也能吃的小甜品
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绿豆冰糕的用料

去皮绿豆 250g 黄油 40克
糖 60克

绿豆冰糕的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食#冰冰凉凉的绿豆冰糕的做法图解1

步骤1

绿豆提前浸泡一晚上，可以用带皮的绿豆之后剥皮，也可以直接买脱皮绿豆
#刘畊宏女孩减脂饮食#冰冰凉凉的绿豆冰糕的做法图解2

步骤2

绿豆过一遍热水，去豆腥味，沥干水分
#刘畊宏女孩减脂饮食#冰冰凉凉的绿豆冰糕的做法图解3

步骤3

绿豆上锅蒸，高压锅会比普通蒸锅更加快
#刘畊宏女孩减脂饮食#冰冰凉凉的绿豆冰糕的做法图解4

步骤4

成这样一压就成粉的样子就可以了，蒸的时间不定，根据状态确定就好
#刘畊宏女孩减脂饮食#冰冰凉凉的绿豆冰糕的做法图解5

步骤5

蒸好的绿豆压碎或者用破壁机打成粉末
#刘畊宏女孩减脂饮食#冰冰凉凉的绿豆冰糕的做法图解6

步骤6

喜欢口感细腻一点的可以过一次筛
#刘畊宏女孩减脂饮食#冰冰凉凉的绿豆冰糕的做法图解7

步骤7

小火融化黄油
#刘畊宏女孩减脂饮食#冰冰凉凉的绿豆冰糕的做法图解8

步骤8

倒入绿豆沙
#刘畊宏女孩减脂饮食#冰冰凉凉的绿豆冰糕的做法图解9

步骤9

黄油和绿豆吸收了之后放入砂糖，翻炒至糖完全吸收就好
#刘畊宏女孩减脂饮食#冰冰凉凉的绿豆冰糕的做法图解10

步骤10

分成35g左右的剂子
#刘畊宏女孩减脂饮食#冰冰凉凉的绿豆冰糕的做法图解11

步骤11

放入模具里压出花纹
#刘畊宏女孩减脂饮食#冰冰凉凉的绿豆冰糕的做法图解12

步骤12

放冰箱冷藏一下更好吃哦

绿豆冰糕的烹饪技巧

这个是低油版本，日常做法是油70-80g的，可以用植物油代替，黄油只是吃起来会更香，糖的话可以根据自己的喜好调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-09 · 广东省

©本菜谱的做法由 爱做饭的苏苏吖 编写，未经授权不得转载
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