川味青红椒鸡（下饭版）

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辣，但是下饭呀！

川味青红椒鸡的用料

小米辣 3个 姜 1块
蒜 2瓣 郫县豆瓣酱 1勺
淀粉 1勺 黄油母鸡 半边
葱头 3个 花椒 12粒
洋葱 1个 线椒 若干

川味青红椒鸡的做法

川味青红椒鸡（下饭版）的做法图解1

步骤1

鸡肉改小，加入料酒、盐、生抽、姜、淀粉、油，拌匀腌制10分钟左右
川味青红椒鸡（下饭版）的做法图解2

步骤2

准备好材料
川味青红椒鸡（下饭版）的做法图解3

步骤3

用空气炸锅把肉烤到微微焦黄（没有空气炸锅，可以自己用油炸。但空气炸锅是真香，至少我可以少吃点油烟了，哈哈）
川味青红椒鸡（下饭版）的做法图解4

步骤4

前面炸的小块肉，大块肉换第二波炸 （空气炸锅攻略： 不放油！不放油！ 180读烤10分钟， 中间记得翻一翻 3分钟220度就会焦黄了）
川味青红椒鸡（下饭版）的做法图解5

步骤5

葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱，中火炒香
川味青红椒鸡（下饭版）的做法图解6

步骤6

加入洋葱，炒香，炒到有一点点软了
川味青红椒鸡（下饭版）的做法图解7

步骤7

放入鸡块，大火炒 再放入青红椒，继续大火炒 放点味精、白糖、盐、孜然粉（孜然粉看个人喜好） 再大火翻炒1分钟左右出锅
川味青红椒鸡（下饭版）的做法图解8

步骤8

吼吼～

川味青红椒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-09 · 四川省

©本菜谱的做法由 可食用双面胶 编写，未经授权不得转载
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