豉香排骨

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夏天的懒人菜-豉香排骨，天气太热，热气腾腾的厨房烧完饭已经没什么胃口了，来道清爽的豉香排骨吧～

豉香排骨的用料

仔排 300克 生抽 适量
盐 适量 淀粉 适量
料酒 适量 老干妈豆豉 1小勺

豉香排骨的做法

豉香排骨的做法图解1

步骤1

仔排洗净，用水浸泡去血水，中途换两次水，沥干水分。
豉香排骨的做法图解2

步骤2

加入少许盐、料酒、生抽、淀粉，用手抓匀，顺时针多抓几次。
豉香排骨的做法图解3

步骤3

抓好的排骨加入一小勺老干妈豆豉，抓匀。
豉香排骨的做法图解4

步骤4

抓匀的排骨放入密封容器腌制两小时以上。
豉香排骨的做法图解5

步骤5

腌制好的排骨冷水下火，水开后转小火蒸30分钟。
豉香排骨的做法图解6

步骤6

仔排蒸好啦～

豉香排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-09 · 江苏省

©本菜谱的做法由 堂妈de美味厨房 编写，未经授权不得转载
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