家庭版的豉油鸡

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豉油鸡的用料

鸡 半只 蒸鱼豉油 5汤勺
生抽 1汤勺 老抽 1汤勺
料酒 2汤勺 冰糖 大约7到8粒
八角 1个 桂皮（没有可以不放） 1小块
大葱 2段 姜 3片
蒜 适量 清水 适量

豉油鸡的做法

家庭版的豉油鸡的做法图解1

步骤1

材料合集，酱油已经有咸味了，不需要加盐啦！
家庭版的豉油鸡的做法图解2

步骤2

热锅放油，葱姜蒜和八角、桂皮一起爆香。
家庭版的豉油鸡的做法图解3

步骤3

爆香后将酱油、料酒和冰糖一起放锅里，把鸡也放进去，然后加水，没到鸡的一半就可以了，大概煮20分钟左右，中途记得翻面哦！
家庭版的豉油鸡的做法图解4

步骤4

水煮开后改中火，用勺子将汤汁浇在鸡身上，帮助上色。
家庭版的豉油鸡的做法图解5

步骤5

记得需要翻面煮哦！煮好后可以把有皮的一面放在汤汁里面浸泡一下，颜色会非常鲜亮哦！
家庭版的豉油鸡的做法图解6

步骤6

快吃完了才想起来拍照，试了一下，汤汁拌饭也很绝哦！

豉油鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-09 · 海南省

©本菜谱的做法由 ~呀呀😄 编写，未经授权不得转载
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