泰式捞汁花蛤

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花蛤是高蛋白低脂肪的海鲜贝壳类，所以减肥期间多补充一些优质蛋白质可以增加肌肉减少体脂。今天做一道酸辣口味的捞汁花蛤，花蛤肉浸渍在酸辣汁里，超级好吃，辣的超过瘾，多吃一点辣可以提高新陈代谢。
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泰式捞汁花蛤的用料

花蛤 500克 葱 10克
味达美泰式酸辣汁 100克 纯净水 100毫升
味达美臻品料酒 30毫升

泰式捞汁花蛤的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食# 泰式捞汁花蛤的做法图解1

步骤1

准备食材：花蛤买来之后先用水养几个小时，这样可以将花蛤里的泥沙随着花蛤的游动一起带出来
#刘畊宏女孩减脂饮食# 泰式捞汁花蛤的做法图解2

步骤2

锅内放入适量的水，将水煮开
#刘畊宏女孩减脂饮食# 泰式捞汁花蛤的做法图解3

步骤3

将洗净的花蛤倒入沸水中汆烫
#刘畊宏女孩减脂饮食# 泰式捞汁花蛤的做法图解4

步骤4

倒入30毫升味达美臻品料酒，可以去腥提香
#刘畊宏女孩减脂饮食# 泰式捞汁花蛤的做法图解5

步骤5

待花蛤全部开口即可捞出，大约5分钟左右
#刘畊宏女孩减脂饮食# 泰式捞汁花蛤的做法图解6

步骤6

玻璃碗内倒入100克味达美泰式酸辣汁
#刘畊宏女孩减脂饮食# 泰式捞汁花蛤的做法图解7

步骤7

倒入100毫升纯净水稀释一下酸辣汁
#刘畊宏女孩减脂饮食# 泰式捞汁花蛤的做法图解8

步骤8

将煮好的花蛤倒入酸辣汁中浸渍2个小时
#刘畊宏女孩减脂饮食# 泰式捞汁花蛤的做法图解9

步骤9

之后将花蛤连同汤汁一起装入盘中
#刘畊宏女孩减脂饮食# 泰式捞汁花蛤的做法图解10

步骤10

上面撒上一些葱丝点缀
#刘畊宏女孩减脂饮食# 泰式捞汁花蛤的做法图解11

步骤11

酸酸辣辣，吃得满头大汗超级过瘾

泰式捞汁花蛤的烹饪技巧

买回来的花蛤需要放在水中养一段时间，这样方便之后的清洗，吃起来不会感到有很多泥沙。 煮好的花蛤汤不用扔，可以用来做海鲜汤的汤底，很鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-09 · 浙江

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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