夹肉茄盒

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买了几个茄子，给孩子整个新吃法，夹肉茄盒走起。

夹肉茄盒的用料

肉馅 200g 食用油 适量
生抽 1勺 老抽 0.5
盐 少许 生姜 适量
清水 适量 茄子 1个
五香粉 适量 面粉 100克
洋葱 四分之一 鸡蛋 1个

夹肉茄盒的做法

夹肉茄盒的做法图解1

步骤1

肉馅加姜末，洋葱碎，再加一点五香粉，生抽，蚝油，食用油，适量盐，再打入一个鸡蛋，调好馅料。面粉调糊（挂浆糊）。
夹肉茄盒的做法图解2

步骤2

茄子切成夹片。
夹肉茄盒的做法图解3

步骤3

把肉馅夹入茄盒，然后挂面糊，电饼铛开机，刷油待用。
夹肉茄盒的做法图解4

步骤4

陆续把茄盒放入电饼铛，两面煎制直制熟。
夹肉茄盒的做法图解5

步骤5

成品漂亮，少油，味道美美哒！孩子们很喜欢！

夹肉茄盒的烹饪技巧

馅可以稍咸一点。 煎的时候刷点油，避免粘连，还更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-09 · 山东省

©本菜谱的做法由 聪哥美食 编写，未经授权不得转载
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