香叶肉酱烤鸡肉披萨 日常材料

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一直很想自己做披萨，刚好家里有剩余芝士，所以决定做一款，成品味道很香，还挺不错，可以当正餐吃也可以早餐吃，美味又方便。
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香叶肉酱烤鸡肉披萨的用料

A.饼皮材料： 高筋面粉 160克
低筋面粉 40克 水 110克
酵母 4克 糖 10克
盐 1克 多力压榨玉米油 15克
B.披萨酱 番茄 1个
番茄酱 适量 猪肉沫 80克
洋葱 小半个 桂皮 1块
香叶 1片 蒜头沫 适量
胡椒粉 适量 盐 适量
C.披萨馅： 马苏里拉奶酪（芝士） 适量
新奥尔良烤肉料 2小勺 大鸡腿 1个
洋葱 适量 香肠（可选） 1根
香菇（可选） 2个 青椒（可选） 适量

香叶肉酱烤鸡肉披萨的做法

香叶肉酱烤鸡肉披萨 日常材料的做法图解1

步骤1

面粉➕糖➕盐➕酵母➕水➕油混合揉成面团
香叶肉酱烤鸡肉披萨 日常材料的做法图解2

步骤2

发酵45分钟左右至两倍大
香叶肉酱烤鸡肉披萨 日常材料的做法图解3

步骤3

发酵期间，把鸡腿去骨，鸡腿肉拌奥尔良调料腌制45分钟，天气热的时候要放到冰箱里腌。
香叶肉酱烤鸡肉披萨 日常材料的做法图解4

步骤4

开始做披萨酱，蒜跟洋葱和番茄切碎备用
香叶肉酱烤鸡肉披萨 日常材料的做法图解5

步骤5

锅内放一点多力玉米油，下蒜沫和洋葱炒香
香叶肉酱烤鸡肉披萨 日常材料的做法图解6

步骤6

然后加肉沫，炒到肉沫变白后加入番茄
香叶肉酱烤鸡肉披萨 日常材料的做法图解7

步骤7

再加入番茄酱、桂皮和香叶，可以加适量水，加胡椒粉和盐调味，中火煮15-20分钟左右
香叶肉酱烤鸡肉披萨 日常材料的做法图解8

步骤8

要煮到水干变成酱，一定要煮干水，不然饼底会太湿软
香叶肉酱烤鸡肉披萨 日常材料的做法图解9

步骤9

腌好的鸡肉表面刷一点油，200°烤箱烤10分钟，去水分
香叶肉酱烤鸡肉披萨 日常材料的做法图解10

步骤10

青椒、洋葱、香菇切块切片备用，香菇提前下锅煎干水分
香叶肉酱烤鸡肉披萨 日常材料的做法图解11

步骤11

面团分成两块，擀平擀圆放进磨具，我做的是两个六寸，底稍微厚了一点，喜欢薄底可以做两个八寸，饼底戳孔，用汤勺压出披萨圈，有香肠可以分出一小块面团擀成方形，裹上香肠然后切块
香叶肉酱烤鸡肉披萨 日常材料的做法图解12

步骤12

抹上一层前面做的披萨酱，放上马苏里拉芝士奶酪
香叶肉酱烤鸡肉披萨 日常材料的做法图解13

步骤13

放上香菇、青椒，然后铺一点芝士，放上鸡肉、洋葱，再铺满芝士
香叶肉酱烤鸡肉披萨 日常材料的做法图解14

步骤14

烤箱210°预热5分钟，烤15分钟
香叶肉酱烤鸡肉披萨 日常材料的做法图解15

步骤15

每个人烤箱脾气不一样，可以根据自己情况调整温度
香叶肉酱烤鸡肉披萨 日常材料的做法图解16

步骤16

一口咬下去，满满都是香味！

香叶肉酱烤鸡肉披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-10 · 广东省

©本菜谱的做法由 当个文艺范 编写，未经授权不得转载
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