蛤蜊疙瘩汤

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蛤蜊是高蛋白低脂肪，丰富的维矿可以有助于提高能量代谢。蛤蜊本身就含有鲜味，搭配青甘蓝和胡萝卜做成的疙瘩汤，营养又美味。
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蛤蜊疙瘩汤的用料

花蛤蜊肉 150克 青甘蓝 400克
胡萝卜 200克 糯米粉 100克
木薯淀粉 100克 鸡蛋 2个
三色藜麦 10克 水（混合疙瘩用） 200克
水 800克 多力压榨玉米油 20毫升
食盐 5克

蛤蜊疙瘩汤的做法

#万物生长 营养尝鲜# 蛤蜊疙瘩汤的做法图解1

步骤1

锅内倒入20毫升玉米油
#万物生长 营养尝鲜# 蛤蜊疙瘩汤的做法图解2

步骤2

锅内倒入洗净切成粗条的胡萝卜
#万物生长 营养尝鲜# 蛤蜊疙瘩汤的做法图解3

步骤3

放入洗净切丝的青甘蓝
#万物生长 营养尝鲜# 蛤蜊疙瘩汤的做法图解4

步骤4

倒入800克清水
#万物生长 营养尝鲜# 蛤蜊疙瘩汤的做法图解5

步骤5

大火煮开后转小火炖煮5分钟
#万物生长 营养尝鲜# 蛤蜊疙瘩汤的做法图解6

步骤6

100克木薯淀粉和100克糯米粉混合倒入200克清水，搅拌成比较湿粉团，做成疙瘩的造型放入锅内
#万物生长 营养尝鲜# 蛤蜊疙瘩汤的做法图解7

步骤7

待疙瘩浮起倒入事先焯过水的花蛤蜊肉
#万物生长 营养尝鲜# 蛤蜊疙瘩汤的做法图解8

步骤8

倒入10克煮熟的三色藜麦
#万物生长 营养尝鲜# 蛤蜊疙瘩汤的做法图解9

步骤9

煮开后倒入打散的鸡蛋液和食盐调味，待鸡蛋液凝结即可出锅
#万物生长 营养尝鲜# 蛤蜊疙瘩汤的做法图解10

步骤10

高蛋白低脂肪营养的一餐就搞定，蔬菜、肉类和主食一锅搞定，简简单单也很美味

蛤蜊疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-11 · 浙江

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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