鲜味汁烧平鱼

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渤海湾的平鱼，刺少肉嫩,很受家人喜爱，收拾起来也觉得比其它鱼更简单一点，富含高蛋白，不饱和脂肪酸和多种微量元素，给老人家补养身体，补充体力非常棒，上一次做了清蒸，这次准备红烧，味达美臻品料酒去腥，味达美味极鲜酱油调味，味达美冰糖老抽几滴就上色，味达美清香米醋则起到清新解腻开胃的效果，味达美家族系列让做菜变得简单，自信满满地享受做饭的乐趣。
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鲜味汁烧平鱼的用料

平鱼 6条 葱 15克
姜 15克 蒜 15克
八角 1个 花椒 20粒
白糖 半勺 味达美味极鲜酱油生抽 15克
味达美臻品料酒 1勺 味达美冰糖老抽 几滴
味达美清香米醋 2勺 甜面酱 1勺
面粉 25克 食用油 15克
盐 3克

鲜味汁烧平鱼的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#鲜味汁烧平鱼的做法图解1

步骤1

平鱼收拾干净控干水分，味达美调味料准备中。
#味达美·名厨汁味正当夏#鲜味汁烧平鱼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切片和八角一同放入碗中。
#味达美·名厨汁味正当夏#鲜味汁烧平鱼的做法图解3

步骤3

将列表中的甜面酱和味达美调味品放入碗中。
#味达美·名厨汁味正当夏#鲜味汁烧平鱼的做法图解4

步骤4

按自己口味加入白糖和盐及少量清水，拌匀备用。
#味达美·名厨汁味正当夏#鲜味汁烧平鱼的做法图解5

步骤5

每一条平鱼包裹上薄薄一层面粉。
#味达美·名厨汁味正当夏#鲜味汁烧平鱼的做法图解6

步骤6

起油锅放入食用油，油热后放入花椒，将鱼放入煎制。
#味达美·名厨汁味正当夏#鲜味汁烧平鱼的做法图解7

步骤7

一面煎好翻另一面，煎至两面金黄色。
#味达美·名厨汁味正当夏#鲜味汁烧平鱼的做法图解8

步骤8

全部煎好了，烹入之前调好的料汁。
#味达美·名厨汁味正当夏#鲜味汁烧平鱼的做法图解9

步骤9

放入一碗开水，大火烧开转中火。
#味达美·名厨汁味正当夏#鲜味汁烧平鱼的做法图解10

步骤10

扣上盖子便于入味。
#味达美·名厨汁味正当夏#鲜味汁烧平鱼的做法图解11

步骤11

平鱼成熟后去掉盖子，大火收汁即可。
#味达美·名厨汁味正当夏#鲜味汁烧平鱼的做法图解12

步骤12

装盘上桌。

鲜味汁烧平鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-11 · 天津

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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