豌豆苗拌豆腐丝

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豌豆苗拌豆腐丝的用料

五香豆腐丝 200g 豌豆苗 300g
葱 少许 香菜 少许
盐 少许 鸡精 少许
香油 少许

豌豆苗拌豆腐丝的做法

豌豆苗拌豆腐丝的做法图解1

步骤1

买现成的五香豆腐丝，一般卖豆腐的地方都有。要尝下是不是咸，好决定之后放多少盐。把豆腐丝断开就可以了。
豌豆苗拌豆腐丝的做法图解2

步骤2

豌豆苗 有的地方是大超市才有 有的是小的菜市场有～
豌豆苗拌豆腐丝的做法图解3

步骤3

豌豆苗切小段儿
豌豆苗拌豆腐丝的做法图解4

步骤4

豌豆苗泡在热水里7～8分钟
豌豆苗拌豆腐丝的做法图解5

步骤5

最重要的一步是榨葱油 ，很多凉菜的拌法我都榨葱油提味儿。方法：葱切片，跟少许花椒大料放一起榨。
豌豆苗拌豆腐丝的做法图解6

步骤6

榨葱油，先大火，后小火。油倒出，剩下的油和葱可以炒下一个菜。
豌豆苗拌豆腐丝的做法图解7

步骤7

把豌豆苗和豆腐丝儿拌在一起，淋上葱油，放香菜末，盐，鸡精，几滴香油。依照个人口味，放入蒜和其他。
豌豆苗拌豆腐丝的做法图解8

步骤8

拌好煨一会儿再上桌噢～

豌豆苗拌豆腐丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

©本菜谱的做法由 CiCi蔡蔡 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 拌 咸鲜 晚餐 中国菜

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