超下饭肉沫番茄滑蛋

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番茄炒鸡蛋是大部分小朋友们都喜欢的菜肴，有了肉沫的加持，味道更香，汤汁更美味，拌饭真的是一级棒。如果家里有不爱吃肉的小朋友，可以尝试一下做这道菜。好油炒出好鸡蛋，用多力压榨玉米油烹饪，油烟少营养好，健康家庭用好油。
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肉沫番茄滑蛋的用料

鸡蛋 2个 肉沫 100克
番茄 3个 多力压榨玉米油 适量
糖 2茶匙 盐 适量

肉沫番茄滑蛋的做法

#万物生长 营养尝鲜#超下饭肉沫番茄滑蛋的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
#万物生长 营养尝鲜#超下饭肉沫番茄滑蛋的做法图解2

步骤2

锅里放油，烧热后转小火
#万物生长 营养尝鲜#超下饭肉沫番茄滑蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐调味，把蛋液倒入锅中，成型了就用筷子推一下。
#万物生长 营养尝鲜#超下饭肉沫番茄滑蛋的做法图解4

步骤4

全程小火，没有流动的蛋液立刻盛出，这样的鸡蛋口感比较滑嫩。
#万物生长 营养尝鲜#超下饭肉沫番茄滑蛋的做法图解5

步骤5

肉沫用盐和淀粉稍微腌制一下，下锅炒香。
#万物生长 营养尝鲜#超下饭肉沫番茄滑蛋的做法图解6

步骤6

倒入番茄，翻炒均匀
#万物生长 营养尝鲜#超下饭肉沫番茄滑蛋的做法图解7

步骤7

加入一点清水，盖上锅盖焖煮至番茄软烂。
#万物生长 营养尝鲜#超下饭肉沫番茄滑蛋的做法图解8

步骤8

汤汁收浓了，加入糖和盐调味。
#万物生长 营养尝鲜#超下饭肉沫番茄滑蛋的做法图解9

步骤9

加入滑蛋翻炒均匀。
#万物生长 营养尝鲜#超下饭肉沫番茄滑蛋的做法图解10

步骤10

最后加点水淀粉勾芡，装盘盛出即可。
#万物生长 营养尝鲜#超下饭肉沫番茄滑蛋的做法图解11

步骤11

美味的肉沫番茄滑蛋就做好了，口感绵软，酸甜可口，鲜香下饭，加入了肉沫，味道层次更丰富了。

肉沫番茄滑蛋的烹饪技巧

每个家庭的都有专属的番茄鸡蛋，这道加了肉沫的番茄鸡蛋，便是我家宝贝的最爱。做法简单，只需要在番茄鸡蛋原有做法的基础上加入肉沫增加口感和味道层次，营养也更高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-13 · 广东

©本菜谱的做法由 叫我咩咩酱 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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