家常牛肉炒米粉

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妈妈的味道

家常牛肉炒米粉的用料

牛健子肉 300克 米粉 500克
芹菜芯 适量 葱姜蒜 适量
西红柿 2个

家常牛肉炒米粉的做法

家常牛肉炒米粉的做法图解1

步骤1

米粉凉水下锅
家常牛肉炒米粉的做法图解2

步骤2

盖上锅盖煮开后，继续闷两小时，慢慢米粉就会变软，待没有硬心后捞出备用。
家常牛肉炒米粉的做法图解3

步骤3

牛肉切条，放入适量酱油，料酒，生粉，小苏打（小苏打可以使牛肉嫩一些）腌制十分钟；芹菜斜切成粗条，西红柿切丁，葱姜蒜少许
家常牛肉炒米粉的做法图解4

步骤4

清油适量，放入花椒，八角，颜色变黄后捞出扔掉（小朋友不喜欢吃到调料粒）
家常牛肉炒米粉的做法图解5

步骤5

放入姜丝和牛肉翻炒
家常牛肉炒米粉的做法图解6

步骤6

牛肉变色后放入芹菜心、葱、蒜、盐继续翻炒
家常牛肉炒米粉的做法图解7

步骤7

放入西红柿丁继续翻炒，汤汁出来后放入之前捞出的米粉搅拌均匀，出锅前放少许耗油即可以出锅啦
家常牛肉炒米粉的做法图解8

步骤8

盛盘图

家常牛肉炒米粉的烹饪技巧

喜欢吃菜的朋友们可以多放些菜，少放点粉。因为小朋友不能吃辣，所以没有放一丁点辣子，喜欢吃辣的朋友可以放入青椒或者辣酱哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-13 · 新疆维吾尔自治区

©本菜谱的做法由 贤哥家的小乖乖 编写，未经授权不得转载
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