够香够辣的风味鸡架

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豆粉019912
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这道菜的特点就是只需一只普通的铁锅，无需腌制的漫长等待，便可成就一锅又香又辣的美味！

风味鸡架的用料

鸡架 1000g 泡椒 50g
剁椒 40g 孜然粉 6g
姜 3片 料酒 15g
糖 5克

风味鸡架的做法

够香够辣的风味鸡架的做法图解1

步骤1

鸡架斩大块，下锅焯水，大块更过瘾哦～
够香够辣的风味鸡架的做法图解2

步骤2

鸡块清洗干净，并去除不可食的软组织（肺泡）
够香够辣的风味鸡架的做法图解3

步骤3

泡椒剁碎，和剁椒一起下锅煸炒，炒香后放入，姜，鸡块，翻炒即可
够香够辣的风味鸡架的做法图解4

步骤4

翻炒结束，放入料酒，适量的水，撒入五克白糖
够香够辣的风味鸡架的做法图解5

步骤5

调小火，闷煮15分钟，接下来就是等待美味啦！
够香够辣的风味鸡架的做法图解6

步骤6

撒上孜然粉翻拌均匀，出锅～

风味鸡架的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-13 · 江苏省

©本菜谱的做法由 豆粉019912 编写，未经授权不得转载
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