缺少了灵魂的海鲜捞汁

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肖小厨steven
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每周做一道小菜， 这周持续高温，想着做个简单凉快的小菜能把想吃的都加进去，捞汁是个好选择！

海鲜捞汁的用料

冻虾 250克 生姜 1块
大蒜头 5瓣 小米辣 4个
植物油 30克 盐 1勺
生抽 3勺 白醋 2勺
白糖 1勺 熟白芝麻 2勺
鸡胸肉 小鲍鱼
金针菇 洋葱
小番茄 鱿鱼

海鲜捞汁的做法

缺少了灵魂的海鲜捞汁的做法图解1

步骤1

备菜
缺少了灵魂的海鲜捞汁的做法图解2

步骤2

备菜
缺少了灵魂的海鲜捞汁的做法图解3

步骤3

文蛤静沙，鱿鱼鲍鱼处里好，把鸡胸肉煮熟放凉
缺少了灵魂的海鲜捞汁的做法图解4

步骤4

把需要煮熟的备好，放凉
缺少了灵魂的海鲜捞汁的做法图解5

步骤5

适量油，把大蒜和洋葱煎一下，下小米辣小青椒，小番茄翻炒，番茄出汁，加青花椒翻炒。最后加适量饮用水，料酒生抽，白糖白醋，我还放了白酒一点点，一边加一边调和尝尝味道，按自己口味调整，
缺少了灵魂的海鲜捞汁的做法图解6

步骤6

不要煮，炒完锅，调一下味道，直接放凉
缺少了灵魂的海鲜捞汁的做法图解7

步骤7

加到备好的菜里搅拌
缺少了灵魂的海鲜捞汁的做法图解8

步骤8

最后再加青花椒白芝麻，准备准备开吃，记得放凉。没有灵活是我没买到鱼露和香菜，遗憾，下次补上。

海鲜捞汁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-13 · 四川

©本菜谱的做法由 肖小厨steven 编写，未经授权不得转载
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