猪肉韭菜水饺

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逛菜市场看见了农户自种韭菜，整点包水饺，味道美美哒！

猪肉韭菜水饺的用料

猪肉馅 500g 姜末 适量
生抽 2勺 蚝油 1勺
盐 1勺 韭菜 300g
面粉 2碗 清水 1碗
香油 1小勺 料酒 1小勺

猪肉韭菜水饺的做法

猪肉韭菜水饺的做法图解1

步骤1

搅碎的肉馅，加一勺料酒，两勺生抽，1勺蚝油，十三香一勺，两勺盐拌匀，再陆续加两勺清水搅拌到肉馅里。再把切好的韭菜碎加入肉馅拌匀。
猪肉韭菜水饺的做法图解2

步骤2

活好面醒10分钟，在分成小块，擀面皮。
猪肉韭菜水饺的做法图解3

步骤3

包之前，在确认一下咸淡，再淋点香油，水饺务必捏紧口。
猪肉韭菜水饺的做法图解4

步骤4

开水下锅，煮5分钟，中间点凉水4次。
猪肉韭菜水饺的做法图解5

步骤5

韭香浓郁，味道美美哒！

猪肉韭菜水饺的烹饪技巧

肉馅加清水或者花椒水，能做成汤包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-14 · 山东省

©本菜谱的做法由 聪哥美食 编写，未经授权不得转载
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