红烧牛肉、软烂入味、超好吃

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红烧牛肉的用料

牛肉一斤半	八角 3个
桂皮适量	花椒适量
姜片几片	香叶几片
白止 2片	冰糖适量
味达美生抽	味达美酱油
味达美蚝油	鸡精一勺
辣椒酱和豆瓣酱各一勺	干辣椒几个、不吃辣可以不放

红烧牛肉的做法

步骤1

这是75元的牛肉、我买的比较瘦、因为女儿不吃肥肉

步骤2

牛肉切厚厚的片、也可切块

步骤3

发从了、就不删了

步骤4

切好的牛肉焯水、加料酒、姜片

步骤5

烧开后、用水冲洗干净

步骤6

洗干净后沥干水分、准备、干辣椒、花椒、八角、香叶、姜片、白止、辣椒酱和豆瓣酱。

步骤7

锅中倒入适量香油、油热后放入姜片

步骤8

把牛肉放入锅中翻炒

步骤9

炒至变色加入、香叶、八角、干辣椒、翻炒

步骤10

炒出香味加入辣椒酱、豆瓣酱

步骤11

味达美生抽

步骤12

味达美酱油

步骤13

味道美蚝油

步骤14

翻炒均匀加入适量开水、

步骤15

大火烧开、转中火炖半小时左右

步骤16

半小时后汤汁浓稠即可、放少许鸡精

步骤17

放入沙锅中在小火炖一会味道更佳、不管下面条、下粉丝、味道都超赞。

红烧牛肉的烹饪技巧

牛肉具有增长肌肉、补充血液、增强免疫力等功效。牛肉的营养价值很高，富含肌氨酸、蛋白质、维生素B6等营养成分。 1、增长肌肉：牛肉富含肌氨酸，而肌氨酸是肌肉能量的来源，可以有效地补充体内的腺苷，使容易疲劳的人可以训练更持久，从而增强肌肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-14 · 安徽省

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