红烧肉（红糖版）

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红烧肉的用料

新鲜五花肉 500g 八角 3个
姜片 8片 红糖 2大勺
料酒（或白酒） 2大勺 盐 适量
生抽 2勺 老抽 2勺
葱段 适量 开水 适量
胡椒粉 适量

红烧肉的做法

红烧肉（红糖版）的做法图解1

步骤1

鲜肉洗净，改刀切方块。
红烧肉（红糖版）的做法图解2

步骤2

冷水下锅煮，水烧开后捞出五花肉。
红烧肉（红糖版）的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量的油，放入五花肉翻炒，加入生姜、八角、葱段。
红烧肉（红糖版）的做法图解4

步骤4

把多余的油倒出来，倒入适量的开水，加生抽，胡椒粉，红糖，大火烧开后转小火，煮1个小时左右。
红烧肉（红糖版）的做法图解5

步骤5

汤汁快烧干时，加老抽、盐调味关火。
红烧肉（红糖版）的做法图解6

步骤6

撒点葱花点缀，成品。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-14 · 江苏省

©本菜谱的做法由 沓踏来1 编写，未经授权不得转载
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    / 7 红烧肉（红糖版）的做法步骤

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