青椒炒鸡蛋

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豆豆熊箬竹
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前几天去哥哥嫂子家取东西，嫂子给我现摘了她家门前的青辣椒辣椒让我带回家。 正好可以做一道简单家常炒鸡蛋 ，拿出来分享给大家。 希望可以通过记录简单的饭菜来分享给大家幸福的记忆。 其实幸福很简单，就是一餐一饭的温暖。
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青椒炒鸡蛋的用料

青辣椒椒 1根 鸡蛋 2个
盐 1勺 油 1勺

青椒炒鸡蛋的做法

#万物生长 营养尝鲜#青椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

1、青辣椒洗净切碎
#万物生长 营养尝鲜#青椒炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

2、打两个鸡蛋
#万物生长 营养尝鲜#青椒炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

3、鸡蛋打散备用
#万物生长 营养尝鲜#青椒炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

4、将切碎的辣椒倒入打散的鸡蛋中搅拌
#万物生长 营养尝鲜#青椒炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

5、加入一勺盐调味
#万物生长 营养尝鲜#青椒炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

6、热锅倒入多力压榨玉米油
#万物生长 营养尝鲜#青椒炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

7、油热倒入搅拌好的鸡蛋
#万物生长 营养尝鲜#青椒炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

8、鸡蛋液均匀的在锅中定型
#万物生长 营养尝鲜#青椒炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

9、定型后的蛋液用筷子搅动翻熟
#万物生长 营养尝鲜#青椒炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

10、炒好的鸡蛋装盘
#万物生长 营养尝鲜#青椒炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

11、一盘简单辣椒炒鸡蛋就做好了

青椒炒鸡蛋的烹饪技巧

做这道主要就是掌握炒鸡蛋的火候，不要太过嫩，太嫩就没有感觉，也不能太老，太老就会糊掉。 其次就是只放食盐就好，不用再添加其它，这样更能突出青辣椒的清新，与鸡蛋的蛋蛋香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-14 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 豆豆熊箬竹 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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