鸭子好吃做法（家常）

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烧鸭子的用料

鸭子 一只 生姜 适量
料酒 适量 生抽 适量
白糖 适量 油 适量
盐 适量 葱 适量
八角 1.5个 香叶 2片
火锅底料 20克

烧鸭子的做法

鸭子好吃做法（家常）的做法图解1

步骤1

清洗好一只鸭子
鸭子好吃做法（家常）的做法图解2

步骤2

这样切美观 嫌麻烦的朋友可以随便切
鸭子好吃做法（家常）的做法图解3

步骤3

剩下部位切块
鸭子好吃做法（家常）的做法图解4

步骤4

鸭肉冷水下锅加入料酒
鸭子好吃做法（家常）的做法图解5

步骤5

鸭肉焯水期间准备葱 八角 姜 香叶
鸭子好吃做法（家常）的做法图解6

步骤6

准备一小块火锅底料 喜欢吃辣的可以多加一些
鸭子好吃做法（家常）的做法图解7

步骤7

鸭肉大概烧成这样盛出来
鸭子好吃做法（家常）的做法图解8

步骤8

冷水冲干净
鸭子好吃做法（家常）的做法图解9

步骤9

接下来热锅冷油
鸭子好吃做法（家常）的做法图解10

步骤10

鸭子放进去干煸锅里煎个一分钟在去翻动
鸭子好吃做法（家常）的做法图解11

步骤11

煸出鸭油
鸭子好吃做法（家常）的做法图解12

步骤12

放入香料翻炒均匀
鸭子好吃做法（家常）的做法图解13

步骤13

放入料酒增香去腥
鸭子好吃做法（家常）的做法图解14

步骤14

加开水后放入火锅底料
鸭子好吃做法（家常）的做法图解15

步骤15

盐
鸭子好吃做法（家常）的做法图解16

步骤16

糖
鸭子好吃做法（家常）的做法图解17

步骤17

一平勺生抽
鸭子好吃做法（家常）的做法图解18

步骤18

半勺老抽
鸭子好吃做法（家常）的做法图解19

步骤19

盖上锅盖慢炖一小时以上
鸭子好吃做法（家常）的做法图解20

步骤20

大约烧成这样
鸭子好吃做法（家常）的做法图解21

步骤21

出锅 可以撒上一些白芝麻和葱花

烧鸭子的烹饪技巧

烧这道菜需要耐心 慢炖过程时间较长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-14 · 浙江

©本菜谱的做法由 家常厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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