干锅花菜，巨下饭！超好吃、还不胖

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干锅花菜的用料

五花肉 300克克 花菜 半棵
郫县豆瓣 一勺 生抽 一勺
糖 少许 酱油 一勺
盐、 少许 姜、蒜 适量

干锅花菜的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#干锅花菜，巨下饭！超好吃、还不胖的做法图解1

步骤1

买回来的花菜、放半勺盐浸泡半小时。
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步骤2

泡好的花菜切小朵、清洗干净、准备一块五花肉
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步骤3

五花肉切片、蒜拍碎切末、一勺豆瓣酱
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步骤4

水开后放少许盐和油、在放入花菜焯水、焯水时放盐、是为了素菜不易变色。
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步骤5

焯好水的花菜、用冷水冲洗、
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步骤6

在用纯净水浸泡一会儿
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步骤7

锅中放入少许油、炒五花肉
#味达美·名厨汁味正当夏#干锅花菜，巨下饭！超好吃、还不胖的做法图解8

步骤8

五花肉炒至断生
#味达美·名厨汁味正当夏#干锅花菜，巨下饭！超好吃、还不胖的做法图解9

步骤9

放料酒炒出油脂、放干辣椒、能吃辣就放、我家是无辣不欢。
#味达美·名厨汁味正当夏#干锅花菜，巨下饭！超好吃、还不胖的做法图解10

步骤10

在放蒜末、豆瓣酱
#味达美·名厨汁味正当夏#干锅花菜，巨下饭！超好吃、还不胖的做法图解11

步骤11

炒出豆瓣酱的香味
#味达美·名厨汁味正当夏#干锅花菜，巨下饭！超好吃、还不胖的做法图解12

步骤12

放少许白糖提鲜
#味达美·名厨汁味正当夏#干锅花菜，巨下饭！超好吃、还不胖的做法图解13

步骤13

下入焯好水的花菜
#味达美·名厨汁味正当夏#干锅花菜，巨下饭！超好吃、还不胖的做法图解14

步骤14

花菜下锅大火翻炒
#味达美·名厨汁味正当夏#干锅花菜，巨下饭！超好吃、还不胖的做法图解15

步骤15

放少许味达美生抽
#味达美·名厨汁味正当夏#干锅花菜，巨下饭！超好吃、还不胖的做法图解16

步骤16

味达美蚝油
#味达美·名厨汁味正当夏#干锅花菜，巨下饭！超好吃、还不胖的做法图解17

步骤17

炒拌均匀加入少许鸡精调味即可
#味达美·名厨汁味正当夏#干锅花菜，巨下饭！超好吃、还不胖的做法图解18

步骤18

装盘开吃啦！

干锅花菜的烹饪技巧

减肥瘦身、美容祛斑、延缓衰老 花菜是甘蓝的变种，属于十字花科蔬菜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和矿物质等，质地细嫩，味道甘甜鲜美。经常食用可减肥瘦身、美容祛斑、延缓衰老、防癌抗癌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-15 · 安徽省

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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