生椰拿铁吐司

精品
6.2万 浏览 1584 收藏
收藏
悠悠薇
悠悠薇
＋ 关注


非常好吃的生椰拿铁吐司，集椰浆，可可，咖啡与一体，每一片都是独一无二图案，每一口都是与众不同的味道。  此方是两个10✖️10吐司方盒的量，也可以做一个450克的吐司
参与活动: #上传健康吃蛋日记 赢圣迪乐丰厚大奖#

生椰拿铁吐司的用料

高筋面粉 260克 椰浆 110克
白糖 25克 炼乳 20克
酵母 3克 黄油 20克
盐 2克 可可粉 10克
热水 15克 咖啡粉 3克
热水 2克 牛奶或水 65克

生椰拿铁吐司的做法

生椰拿铁吐司的做法图解1

步骤1

除黄油外其它食材一起放入厨师机揉出粗膜，再放入黄油继续揉出手套膜。 取1/4白面团与事先调制好的咖啡酱（3克咖啡粉➕2克热水搅拌成糊状）放入厨师机低速搅拌制作成咖啡面团 取1/4白面团与可可酱（10克可可粉➕15克热水搅拌成可可酱）放入厨师机低速搅拌制作成可可面团。 三种面团放进发酵盒中发酵
生椰拿铁吐司的做法图解2

步骤2

发酵至1.5-2倍大的3种面团排气后各自平均分成两份，再次放入发酵盒中醒发10-15分钟。
生椰拿铁吐司的做法图解3

步骤3

取一个白面团擀成长方形
生椰拿铁吐司的做法图解4

步骤4

咖啡面团和可可面团依次也擀成长方形，长度和白面团一样，宽度是白面团的1/2，两种面团平铺在白面团上，，咖啡面团和可可面团中间处要重叠一部分
生椰拿铁吐司的做法图解5

步骤5

如图，从左至右（也可以从右至左）将面团卷起
生椰拿铁吐司的做法图解6

步骤6

卷好的面团一分为二，不要切断。
生椰拿铁吐司的做法图解7

步骤7

拧成两股麻花辫
生椰拿铁吐司的做法图解8

步骤8

两头背面对折
生椰拿铁吐司的做法图解9

步骤9

收口朝下，放入模具二次发酵至9分满。
生椰拿铁吐司的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱，上下火170度烤25分钟。

生椰拿铁吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-15 · 北京市

©本菜谱的做法由 悠悠薇 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

生椰拿铁吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 生椰拿铁吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 生椰拿铁吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活