腌制厚皮椒~港椒

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新的做法，告别传统腌制方法，味道还不错

腌制厚皮椒的用料

港椒 1500克 葱 适量
姜 5片 蒜 两头
花椒 30粒 大料 3粒
香叶 两叶 桂皮 一小块
盐 适量，要稍咸点

腌制厚皮椒的做法

腌制厚皮椒~港椒的做法图解1

步骤1

辣椒洗干净，控水
腌制厚皮椒~港椒的做法图解2

步骤2

准备好调料
腌制厚皮椒~港椒的做法图解3

步骤3

锅内放油，烧热以后倒入辣椒，小火翻炒
腌制厚皮椒~港椒的做法图解4

步骤4

如意所示，煎城虎皮状
腌制厚皮椒~港椒的做法图解5

步骤5

控油
腌制厚皮椒~港椒的做法图解6

步骤6

另起锅烧热，倒入大料、花椒，炒出香味，倒入酱油，放入白糖，适量白酒，倒入一碗水，煮开后，小火炖10分钟，关火，凉凉，切记锅内不放油，
腌制厚皮椒~港椒的做法图解7

步骤7

辣椒倒入盆内，姜片、蒜片，放在辣椒上，把料汁倒入盆内，盖上盖，放入保鲜内，一夜就可以吃了

腌制厚皮椒的烹饪技巧

港椒特别的辣，皮厚，口感好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-15 · 吉林

©本菜谱的做法由 劼书 编写，未经授权不得转载
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