香辣蟹

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林风盈满袖
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香辣蟹的用料

螃蟹 6只 虾 500克
洋葱 半个 蒜瓣 5个
生抽 1勺 蚝油 1勺
白糖 1勺 郫县豆瓣酱 2勺
芹菜 6根 年糕 500克

香辣蟹的做法

香辣蟹的做法图解1

步骤1

把螃蟹洗干净对半切 放料酒 盐 胡椒粉腌十分钟去腥
香辣蟹的做法图解2

步骤2

虾也清洗干净放料酒 盐
香辣蟹的做法图解3

步骤3

把洋葱胡萝卜生姜蒜备好
香辣蟹的做法图解4

步骤4

芹菜也切好
香辣蟹的做法图解5

步骤5

准备一碗淀粉 把螃蟹切开的部分蘸上淀粉
香辣蟹的做法图解6

步骤6

锅里放油 比平时炒菜多一些 把年糕放里面炸一下
香辣蟹的做法图解7

步骤7

炸完把螃蟹也放里面炸 炸成这个样子捞出来
香辣蟹的做法图解8

步骤8

再把虾也放里面炸一炸 黄了就捞出来
香辣蟹的做法图解9

步骤9

锅里留底油放姜蒜 放两勺郫县豆瓣酱 把洋葱胡萝卜芹菜扔里面抄一抄 炒上色 再把炸好的年糕 螃蟹 虾扔里面 放酱油 糖 蚝油 盐 显颜色不够可以放点老抽 然后放一碗水在里面煮一煮
香辣蟹的做法图解10

步骤10

当当当 这样就做好喽 超级好吃！

香辣蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-16 · 江苏

©本菜谱的做法由 林风盈满袖 编写，未经授权不得转载
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