驴打滚

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驴打滚的用料

熟黄豆粉 100克 红豆沙 200克
糯米粉 200克 开水 200克

驴打滚的做法

#舌尖上的同款乡村美食#驴打滚的做法图解1

步骤1

糯米粉
#舌尖上的同款乡村美食#驴打滚的做法图解2

步骤2

开水
#舌尖上的同款乡村美食#驴打滚的做法图解3

步骤3

红豆沙、熟黄豆粉
#舌尖上的同款乡村美食#驴打滚的做法图解4

步骤4

糯米粉加入开水用硅胶铲搅拌，边搅拌边倒入开水煮
#舌尖上的同款乡村美食#驴打滚的做法图解5

步骤5

搅拌成光滑的面团
#舌尖上的同款乡村美食#驴打滚的做法图解6

步骤6

盘中抹少许油放入面团用硅胶铲压平，盖上保鲜膜，水开上火蒸15分钟
#舌尖上的同款乡村美食#驴打滚的做法图解7

步骤7

出锅揭开保鲜膜
#舌尖上的同款乡村美食#驴打滚的做法图解8

步骤8

案板上提前撒好熟黄豆粉
#舌尖上的同款乡村美食#驴打滚的做法图解9

步骤9

将蒸好的糯米粉上下多撒点熟黄豆粉，擀成赶平，再撒豆粉
#舌尖上的同款乡村美食#驴打滚的做法图解10

步骤10

途抹馅料（红豆沙用一丢丢水稀释一下，也可以直接抹）
#舌尖上的同款乡村美食#驴打滚的做法图解11

步骤11

卷好，再多撒点黄豆粉，用锯齿刀切
#舌尖上的同款乡村美食#驴打滚的做法图解12

步骤12

太好吃了
#舌尖上的同款乡村美食#驴打滚的做法图解13

步骤13

不错吧

驴打滚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-17 · 陕西省

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载
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