千丝万缕虾

精品
34.0万 浏览 3117 收藏
收藏
宋宋美食记
宋宋美食记 宋宋美食记
＋ 关注


儿子超喜欢吃虾，煎的、炒的、炸的、白灼的、只要看到虾就必须吃到口里，毕竟还小，家里通常都给他白水煮的 时间长了大人有点腻味，今天换个方式做虾！

千丝万缕虾的用料

虾 6只 粉丝 1团
生粉（裹虾用） 30—40克 盐 2克
料酒 5克 番茄酱或千岛酱 适量
食用油 1000毫升 蛋清 1个

千丝万缕虾的做法

千丝万缕虾的做法图解1

步骤1

准备好虾和粉丝
千丝万缕虾的做法图解2

步骤2

粉丝泡水备用
千丝万缕虾的做法图解3

步骤3

虾去头、虾线洗净备用（从头部去虾线也是可以滴）
千丝万缕虾的做法图解4

步骤4

用料酒和盐腌一下（可以撒点白胡椒粉的哈，一丢丢就行）
千丝万缕虾的做法图解5

步骤5

腌制虾肉的时候准备好生粉和鸡蛋清
千丝万缕虾的做法图解6

步骤6

水开把泡好的粉丝入锅煮软就行时间很短的
千丝万缕虾的做法图解7

步骤7

腌制好的虾依次裹上蛋清和生粉
千丝万缕虾的做法图解8

步骤8

再把粉丝缠上（粉丝一定不能厚了，会很难吃）
千丝万缕虾的做法图解9

步骤9

裹好粉丝的虾（一下胖了一圈）
千丝万缕虾的做法图解10

步骤10

锅里倒油，6、7层油温转中小火
千丝万缕虾的做法图解11

步骤11

放入虾炸制熟透出锅，别听什么金黄色，没用蛋黄，又不是菜籽油哪儿来的金黄色！！
千丝万缕虾的做法图解12

步骤12

美美的千丝万缕虾出锅啦，可以搭配番茄酱啥的一起吃，我是喜欢空口吃
千丝万缕虾的做法图解13

步骤13

再来一张

千丝万缕虾的烹饪技巧

1、粉丝劲量选择细的，成品才好看 2、裹虾的时候粉丝千万别多了，多了里边炸不透，很难吃，薄薄的一层就行 3、油温控制在180度左右，也就是6层油温，多做几次就可以7层油温啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-28

©本菜谱的做法由 宋宋美食记 编写，未经授权不得转载

千丝万缕虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

千丝万缕虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 千丝万缕虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 千丝万缕虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活