糖醋排骨

糖醋排骨

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萌姐太喜欢这个菜了，一个人一盘没问题
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做，就是中国味#

糖醋排骨的用料

前排 500g 姜片 3片
陈醋 2勺 老抽 1勺
冰糖 适量 复合酱油 适量
芝麻 适量

糖醋排骨的做法

#橄想橄做，就是中国味#糖醋排骨的做法图解1

步骤1

先把排骨放入清水煮一下
#橄想橄做，就是中国味#糖醋排骨的做法图解2

步骤2

煮开后煮几分钟捞出，冲洗掉血沫
#橄想橄做，就是中国味#糖醋排骨的做法图解3

步骤3

再放入清水中，加入花椒、老姜、料酒，煮熟
#橄想橄做，就是中国味#糖醋排骨的做法图解4

步骤4

煮熟后，排骨捞出备用
#橄想橄做，就是中国味#糖醋排骨的做法图解5

步骤5

锅里倒油
#橄想橄做，就是中国味#糖醋排骨的做法图解6

步骤6

油热后倒入冰糖炒糖色
#橄想橄做，就是中国味#糖醋排骨的做法图解7

步骤7

中小火，冰糖炒化，油炒成焦糖色
#橄想橄做，就是中国味#糖醋排骨的做法图解8

步骤8

倒入排骨翻炒，让排骨均匀上色，表面都炒成焦糖色
#橄想橄做，就是中国味#糖醋排骨的做法图解9

步骤9

加入老姜片一起翻炒，炒香
#橄想橄做，就是中国味#糖醋排骨的做法图解10

步骤10

加入清水
#橄想橄做，就是中国味#糖醋排骨的做法图解11

步骤11

加复合酱油、醋、老抽，一起熬
#橄想橄做，就是中国味#糖醋排骨的做法图解12

步骤12

煮到汤汁没有，锅底只剩油
#橄想橄做，就是中国味#糖醋排骨的做法图解13

步骤13

加入白芝麻，翻炒均匀，炒香
#橄想橄做，就是中国味#糖醋排骨的做法图解14

步骤14

成品，油亮亮的

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-17 · 四川省

©本菜谱的做法由 萌妈的美食日常 编写，未经授权不得转载
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