鸡腿炒米粉

鸡腿炒米粉

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爱开玩笑的铜芸很缥缈
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我特别爱吃沙县的炒米粉 总是出去买太贵了 自己在家做干净卫生成本低 一起做起来吧 这道菜不需要放任何的料头 切记 不需要放姜蒜 快出锅的时候可以放一点小葱 也可以不放

鸡腿炒米粉的用料

鸡腿 1只 葱 1根
油 适量 生抽 1勺
米粉 100g 老抽 半勺
包菜/青菜 适量 胡萝卜 1根
鸡蛋 1-2个 盐 1勺
鸡精 少许 八角 1个

鸡腿炒米粉的做法

鸡腿炒米粉的做法图解1

步骤1

准备一些焯好水的鸡腿
鸡腿炒米粉的做法图解2

步骤2

准备一锅水放入八角一个 白芷一个桂皮一个山奈一个 如果只有八角也可以只放一个八角 味道不会差别很大 再放入葱姜 把鸡腿丢进去卤好
鸡腿炒米粉的做法图解3

步骤3

放一勺老抽
鸡腿炒米粉的做法图解4

步骤4

放两勺生抽
鸡腿炒米粉的做法图解5

步骤5

把米粉泡一下 煮一下米粉软烂口感更好
鸡腿炒米粉的做法图解6

步骤6

利用卤鸡腿的时间切一些配菜
鸡腿炒米粉的做法图解7

步骤7

倒油放鸡蛋 炒散 放入配菜炒至断生 放入米粉 一勺生抽 半勺老抽 放入卤好切成块状的鸡腿 放入盐和少许鸡精
鸡腿炒米粉的做法图解8

步骤8

炒至差不多的时候就可以出锅了 爱吃辣的可以放点辣椒粉或者辣油

鸡腿炒米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-18 · 江西省

©本菜谱的做法由 爱开玩笑的铜芸很缥缈 编写，未经授权不得转载
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