自制小点心-红豆糯米饼

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特别容易操作，小甜点满分。

红豆糯米饼的用料

糯米粉 500g 白砂糖 250g
红豆沙 适量

红豆糯米饼的做法

自制小点心-红豆糯米饼的做法图解1

步骤1

糯米粉看着放，我估计这些有150克，加点淀粉10克左右
自制小点心-红豆糯米饼的做法图解2

步骤2

白砂糖一勺半，也可以不放，我今天想吃甜一点
自制小点心-红豆糯米饼的做法图解3

步骤3

85度的水边倒边搅
自制小点心-红豆糯米饼的做法图解4

步骤4

搅成絮状，稍潮湿
自制小点心-红豆糯米饼的做法图解5

步骤5

下手把面团尽量聚集在一起，不用大力揉，没有颗粒有粘性就好
自制小点心-红豆糯米饼的做法图解6

步骤6

豆沙是买的，取出，手上沾油搓圆球
自制小点心-红豆糯米饼的做法图解7

步骤7

热锅凉油
自制小点心-红豆糯米饼的做法图解8

步骤8

取一块糯米，先揉球再压成圆胚，包上豆沙，随便整理个形状，下锅煎
自制小点心-红豆糯米饼的做法图解9

步骤9

第一次我按了一个大薄饼，煎出来就是这种效果
自制小点心-红豆糯米饼的做法图解10

步骤10

后面就用糯米团包上豆沙，整理一下形状沾上芝麻，没按得太扁，像小火烧一样
自制小点心-红豆糯米饼的做法图解11

步骤11

小火煎制两面金黄就可以了
自制小点心-红豆糯米饼的做法图解12

步骤12

薄的厚的都一样好吃

红豆糯米饼的烹饪技巧

自己做红豆馅也行，但是我感觉糯米包买来的豆沙口感不差，如果是红豆包就可以自己蒸豆馅，试试吧，做起来又快又好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-19 · 浙江省

©本菜谱的做法由 小黄人大圣的厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 13 自制小点心-红豆糯米饼的做法步骤

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