黄米凉糕

黄米凉糕

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Mr.Brownie
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黄米凉糕的用料

大黄米 240克 圆糯米 240克
纯净水 200毫升 米酒汁 300毫升
南瓜 适量 白糖 20克
蔓越莓干 60克 蓝莓干 50克
蜂蜜水 适量

黄米凉糕的做法

黄米凉糕的做法图解1

步骤1

大黄米、圆糯米清洗一遍，各加入纯净水100毫升和米酒汁150毫升，冷藏一夜。
黄米凉糕的做法图解2

步骤2

淘洗干净。
黄米凉糕的做法图解3

步骤3

上锅蒸40分钟，焖15分钟。
黄米凉糕的做法图解4

步骤4

蔓越莓干和蓝莓干切碎备用。
黄米凉糕的做法图解5

步骤5

大黄米南瓜加糖捣碎，加入蔓越莓干。糯米加入蔓越莓干和蓝莓干捣碎搅匀。
黄米凉糕的做法图解6

步骤6

盒子铺上保鲜膜，铺一层糯米。
黄米凉糕的做法图解7

步骤7

再铺上一层黄米。
黄米凉糕的做法图解8

步骤8

上面刷一层蜂蜜水。
黄米凉糕的做法图解9

步骤9

放入冰箱冷藏。
黄米凉糕的做法图解10

步骤10

酸甜软糯！

黄米凉糕的烹饪技巧

蒸的时间还可以再长些，水不需要滤的太干净，这样蒸出来更加湿润绵软。量有点大，可按比例调整。不喜欢放果干的可以直接放糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-19 · 浙江省

©本菜谱的做法由 Mr.Brownie 编写，未经授权不得转载
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